Les concentrations accrues de CO2 menacent la valeur nutritive des récoltes clés


L'augmentation des concentrations de dioxyde de carbone (CO2) dans l'atmosphère liée au réchauffement planétaire pourrait d'ici 2050 réduire la valeur nutritive des récoltes clés comme le riz et le blé avec un impact néfaste sur la santé des populations dans les pays en développement, avertit une recherche.

Inde et Afrique du Nord menacéesCarences en fer aggravées

La plupart des plantes réagissent aux variations du CO2, qui affecte non seulement leur croissance mais aussi leur transpiration, rappellent les scientifiques, dont les travaux sont pu... Lire la suite

L'affaire des oeufs contaminés néerlandais prend de l'ampleur en Europe


Les supermarchés néerlandais et allemands retiraient en masse les oeufs de leurs rayons jeudi alors que les pertes s'élevaient déjà à "plusieurs millions d'euros" selon le syndicat néerlandais des éleveurs de volailles, touchés par l'affaire des oeufs contaminés.

Albert Heijn, la chaîne de supermarchés la plus importante des Pays-Bas a "stoppé la commercialisation de 14 sortes d'oeufs, suivant les indications" de l'organisme néerlandais chargé de la sécurité alimentaire et sanitaire NVWA, a rapporté à l'AFP Els van Dijk, porte-parole de la chaîne.

"Tous ces oeufs sont renvoyés au dé... Lire la suite

Seniors: des protéines à chaque repas pour garder la forme


Une nouvelle étude canadienne invite les plus de 60 ans à consommer des protéines aux trois repas de la journée pour booster leur masse musculaire qui décroît naturellement avec l'âge, source de perte d'autonomie et de chutes. 

Une nouvelle étude invite les plus de 60 ans à consommer des protéines aux trois repas de la journée pour booster la perte de masse musculaire, source de perte d'autonomie et de chutes.

Des chercheurs de la McGill University au Canada ont étudié les effets d'une consommation supérieure en protéines sur la force musculaire chez les s... Lire la suite

Du saumon transgénique vendu au Canada inquiète les écologistes


Avec l'arrivée des premiers saumons génétiquement modifiés dans les assiettes des consommateurs au Canada, des organisations écologistes ont dénoncé lundi l'absence d'un étiquetage obligatoire et ont demandé aux supermarchés de retirer ces produits de la vente.

Le saumon génétiquement modifié est arrivé sur les assiettes des consommateurs au Canada. ©elxeneize / Istock.com

Les Canadiens, premiers cobayes

"Le premier animal génétiquement modifié arrive sur le marché et les consommateurs canadiens deviendront, à leur insu, les premiers cobayes", a déclaré lund... Lire la suite

Oeufs contaminés: la crise s'étend à la France et au Royaume-Uni


La France et le Royaume-Uni sont à leur tour touchés par la crise du fipronil, après la livraison dans ces pays d’œufs contaminés par cet insecticide depuis les Pays-Bas, où des millions de poules pourraient être abattues.

La crise touche les Pays-Bas, l'Allemagne, la Suisse, la Suède, le Royaume-Uni et la France

L'ampleur du scandale est apparue au grand jour la semaine dernière aux Pays-Bas, où jusqu'à 180 élevages ont été bloqués et des rappels massifs ordonnés alors que les taux de fipronil (une molécule utilisée pour éradiquer le pou rouge sur les poules) dépassaient parfois largement... Lire la suite

Le fipronil, un insecticide courant à la toxicité limitée


Le fipronil, un pesticide déjà décrié pour sa toxicité sur les abeilles, est aujourd'hui au coeur du scandale de contamination de millions d'oeufs de poules.

Le pesticide fipronil est aujourd'hui au coeur du scandale de contamination de millions d'oeufs de poules. ©VladislavStarozhilov / Istock.com

Comment agit ce produit? Dans quels cas peut-il être utilisé? Y a-t-il des risques pour la santé humaine?

Courant à la maison, usage restreint en agriculture

Cet insecticide agit en perturbant la transmission de l'influx nerveux dans les cellules nerveuses. ... Lire la suite

Six "superaliments" réellement efficaces pour rester en bonne santé


Les "superaliments" fleurissent dans les rayons des supermarchés bio, mais comment distinguer les produits vraiment intéressants pour la santé des offres purement marketing ? La spécialiste Olivia Charlet, naturopathe et marathonienne, spécialisée en nutrithérapie, démêle le vrai du faux pour Relaxnews. 

Cacao cru : le plein de magnésiumGraines de chia : le plein d'oméga 3Spiruline : le plein de chlorophylleAlgues marines : le plein d'iodeMaca : le plein d'énergieGraines germées : le plein de vitamines

Plantes, algues ou encore graines : certain... Lire la suite

Œufs contaminés au Fipronil : absence de risque pour la santé, selon l’Anses


L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a annoncé ce vendredi 11 août 2017 que les œufs contaminés au Fipronil étaient sans danger pour la santé. En revanche, le nombre d’œufs contaminés vendus en France est bien plus élevé que les 21 000 annoncés mardi.

Le ministère de l’Agriculture a annoncé ce vendredi que près de 250 000 œufs de consommation contaminés au Fipronil ont été "mis sur le marché" en France entre avril et juillet. Chargée d’identifier un éventuel risque pour la santé, l’Anses a publié ses conclusions : "le risque pour la santé est très faible au vu des habitudes fr... Lire la suite

Oeufs contaminés: la liste des produits bientôt publiée par le Ministre de l’Agriculture


Le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert annonce dans Le Parisien de mardi la prochaine publication de la liste des produits contenant des oeufs contaminés au fipronil.

Les marques, le numéro de lot, le conditionnement et la date de mise sur le marché des produits contaminés seront rendus public sur le site du ministère. ©GUIDO KIRCHNER / DPA / AFP

"Dans les prochains jours, au fur et à mesure que des résultats d'analyse seront connus, nous allons rendre public sur le site du ministère le nom de l'ensemble des produits contaminés", précise M. Travert d... Lire la suite

Un régime alimentaire légèrement meilleur permet de vivre bien plus longtemps


Apporter de petites améliorations à son régime alimentaire en mangeant plus de fruits, légumes et poissons, peut nettement accroître l'espérance de vie, met en évidence une étude publiée mercredi dans la revue médicale américaine New England Journal of Medicine.

Un accroissement de 20% de la qualité du régime alimentaire peut être obtenu simplement en remplaçant une portion quotidienne de viande rouge ou de charcuterie par des fruits à coque ou des légumes.

C'est la première à montrer qu'une alimentation plus saine, pendant au moins douze ans, diminue notam... Lire la suite