Un mini dictionnaire des calories très pratique


Vous faites attention à votre ligne, essayez de manger équilibré ou vous êtes simplement curieux de mieux connaître ce que vous mangez ? Le mini-dictionnaire des calories édité par Larousse est fait pour vous. Très malin, cet indispensable guide vous permettra de connaitre la valeur nutritive de 3000 produits classés par marque. Une vraie mine d'or...

Produits frais, plats cuisinés, traiteur, surgelés, conserves, biscuits, sodas, jus de fruits : c'est pratiquement votre caddie au complet que Larousse a passé au crible avec l'aide d'une nutritionniste. Les analyses nutritionnelles de votre jambon favori ou de d'un verre de Champagne en passant par votre sandwich du midi y sont détaillées par portion. Parce que les étiquettes indiquent bien les analyses mais le plus souvent, pour 100 grammes de produit. Pas facile dans ce cas de savoir exactement ce qu'on avale. Ici, les analyses sont données pour une cuillère de sauce, un part de gâteau, une tranche de jambon, un verre de jus de fruits, etc. Pour les comptables dans l'âme, il est même possible de calculer quotidiennement leurs apports !

En plus de la valeur énergétique en kilocalories, on y retrouve la teneur en glucides, en lipides et en protides. Par ailleurs, pour certains aliments, on trouve la teneur en sucres simples et en acides gras saturés (accusés de favoriser la prise de poids et l'apparition de maladies cardiovasculaires) mais aussi en calcium, sel, vitamines, fibres... Comme ça, on peut facilement repérer les produits avec le petit plus qui fait la différence !

Bref, on peut aisément faire véritablement attention à ce que l'on mange. Mais surtout, cela permettra à certains de rectifier le tir (ou carrément bannir certains produits pas très équilibrés) en voyant à quel point les favoris de notre assiette ne chouchoutent pas notre organisme...

Très petit, il peut même se glisser dans le sac à main des plus attentives pour éviter tout “diététique faux-pas“...

A mettre en bonne place dans votre cuisine !

Le mini dictionnaire des calories, Larousse Attitude, 288 pages, 4,90 euros.

Emeline Dufour

Ecrit par:

La rédaction de Doctissimo

Créé le 23 mars 2010