La quasi-totalité des enfants ne sait pas à quoi ressemble une betterave


Une betterave, ça ressemble à quoi ? D’après une récente étude, nos bambins n’en ont pas la moindre idée. Et pour les poireaux, les figues, les courgettes ou les artichauts, ce n’est guère mieux.

Malgré de nombreuses campagnes de sensibilisation, les enfants conservent de mauvaises habitudes alimentaires.

Près de neuf enfants sur dix (87 %) n'a aucune idée de ce qu'est une betterave, d'après une étude réalisée par l'Association santé environnement France (ASEF), rendue publique jeudi 23 mai.

Conduit auprès d'élèves âgés de 8 à 12 ans scolarisés dans des écoles de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, ce sondage montre également que près d'un enfant sur trois ignore ce qu'est un poireau, une courgette, une figue ou un artichaut. Par contre, les écoliers n'ont eu aucun problème à identifier une carotte ou une poire.

Malgré les nombreux messages de sensibilisation diffusés par le ministère de la Santé, les enfants conservent de mauvaises habitudes alimentaires. Près d'un enfant sondé sur quatre affirme boire du sirop, du jus de fruit ou du soda à table, et 10 % rajoutent systématiquement des sauces dans leur plat.

Cette enquête a été réalisée par l'ASEF auprès d'un panel de 910 élèves, âgés de 8 à 12 ans, dans une vingtaine d'écoles de la région PACA au cours du premier trimestre 2013. Anonymes, les questionnaires ont été remplis en classe.

Relaxnews

Source : Etude réalisée par l’Association santé environnement France (ASAEF) : L’assiette des enfants : l’enquête des médecins de l’ASEF (résultats de l’enquête en ligne)

Ecrit par:

Violaine Badie

Créé le 24 mai 2013